"여긴 먹거리가 너무 많아서 다섯 끼도 모자랍니다" 서울에서 일부러 찾아와 만 원짜리 랍스터에 매콤달콤 비빔당면까지 싹 털고 가는 먹방 성지｜부산 부평깡통시장｜한국기행｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2023년 8월 16일에 방송된 ＜고향민국 - 부산, 고향의 맛을 찾아서＞의 일부입니다. 6.25 전쟁의 피란민들이 모여 미군의 구호품인 깡통을 나누며 시작된 부산 부평깡통시장. 6, 70년대 베트남 참전 군인들이 미군 전투 식량을 반입하며 전성기를 이룬 이곳은 시대의 변화에 발맞춰 대한민국 최초의 야시장을 개설하는 등 본격적인 먹거리 시장으로 탈바꿈한다. 한정된 시간 속에서 더 많은 음식을 팔기 위해 만 원대 랍스터까지 선보이는 상인들의 치열한 아이디어 경쟁과 순발력은 외국인 관광객들의 발길까지 사로잡으며 깡통시장을 글로벌 문화관광형 시장으로 자리 잡게 만든다. 이러한 참신한 맛의 경쟁 속에서도 36년째 같은 자리를 지키며 오랜 세월 꾸준한 사랑을 받아온 영혼의 음식, 돼지국밥이 있다. 일제강점기 도축장의 돼지 부산물에서 유래해 피란 시절 자리를 잡은 돼지국밥은 뭉근하게 끓여낸 진한 국물과 따뜻한 토렴을 거쳐 삶은 고기를 얹어내며 단골들의 허기진 삶을 채워준다. 다들 삼겹살만 쓰던 시절에 최초로 돼지머리 고깃국밥을 개발해 끈끈한 정을 이어온 사장님의 뚝심은 대를 이어 찾아오는 손님들에게 변치 않는 위로를 건넨다. 또 다른 골목에는 피란민이었던 어머니의 손맛을 이어받아 부산의 명물이 된 비빔당면과 요물당면이 손님들을 맞이한다. 1년 내내 일정한 맛을 내기 위해 디포리를 말려 육수를 내고 12시간 동안 양념을 발효시키는 정성은 물론, 손님들을 위해 즉석 공연을 선보이는 8년 차 가수 정재기 씨의 유쾌함이 시장의 활력을 더한다. 태어나 지금까지 고향인 이 자리를 지키며 이웃들과 소박한 정을 나누는 상인들이 있기에, 오늘도 사람들은 깡통시장 골목에서 정겨운 부산의 맛과 그리운 고향을 추억한다. ▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr/ ✔ 프로그램명 : 고향민국 - 부산, 고향의 맛을 찾아서 ✔ 방송 일자 : 2023.08.16 #골라듄다큐 #고향민국 #부산 #깡통시장 #부평깡통시장 #돼지국밥 #비빔당면 #야시장 #부산여행 #부산맛집 #길거리음식 #시장투어 #먹거리 #로컬맛집