?밥 한 술에도 담겨있는 엄마의 손맛. 밥심 든든히 채워주는 고향 밥상?｜뜨끈한 쌀밥에 푸짐하게 한 상 차려진 밥상 먹방 1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

(1) 00:00:00 발효식탁 2부. 삭혀야 제맛 깻잎김치 (2) 00:15:06 섬마을 밥집 3부. 팔금도 억순이의 기찬 밥상 (3) 00:28:26 울 엄마를 소개합니다 1부. 엄마의 손 (4) 00:43:45 맛있으니 섬이다 4부. 낭도 엄마 손맛 (5) 00:58:31 울 엄마를 소개합니다 2부. 엄마와 해초밭 - ※ 이 영상은 2025년 11월 25일에 방송된 ＜한국기행 -발효 손맛 2부.삭혀야 제맛, 깻잎김치＞의 일부입니다. 경북 영덕, 바닷가에서 산속으로 6km 들어가면 김위자, 천희득 부부의 집이 자리 잡고 있다. 김위자 씨는 자신을 따라 고향마을로 들어와 준 남편을 위해 여름 내내 채취한 깻잎을 소금에 절여 3개월 동안 삭혀 두었다가, 겨울이 오기 전 깻잎김치를 담근다는데!   시어머니에게 전해 받은 비법으로 전갱이 젓갈을 직접 담가 그 젓을 달여 양념까지 손수 만든단다. 여기에 남편이 직접 캔 산양삼까지 넣는다고!   씻고, 달이고, 무치고 완성하기까지 무려 사흘이 걸린다는 깻잎김치. 정성으로 빚은 그 맛은 깊고도 구수하단다!   땅속에 묻어둔 장독의 묵은김치로 가마솥으로 펄펄 끓인 김치찌개까지!   오늘도 손맛 가득한 발효음식을 준비하는 정성 가득한 산골 부부의 발효 밥상을 맛본다. - ※ 이 영상은 2019년 10월 30일에 방송된 ＜한국기행 - 섬마을 밥집 5부 팔금도 억순이의 기찬 밥상＞의 일부입니다. 전라남도 신안군 면 단위의 섬 중 가장 작은 섬인 팔금도엔 밥집 주인이 ‘내 맘대로, 내 멋대로’ 차려내는 한 상을 맛볼 수 있는 밥집이 있다. “메뉴는 내 맘대로. 사람들이 국적도 없는 요리라고 그래. 근데 맛있대.” 아침부터 분주한 밥집 주인 명숙 씨. 트럭을 몰고 골목 사이사이를 누비다 급하게 내리는데 동네를 오가며 눈여겨 봐두었던 식재료를 얻기 위해서다. 묵혀놓은 땅에서 저절로 자라는 야생 갓과 어르신들이 내버려 둔 농작물이 오늘의 식재료! 심지어 폭우에 뭍으로 뛰어 올라온 가물치까지 얻어걸렸으니 명숙 씨의 장바구니는 여느 때보다 두둑하다. 거기다 내다 팔기에는 조금 아쉬운 못생긴 농작물까지 직접 배달해주는 어르신들까지 계시는데! “식당이 저희 소유로 되어 있는 것뿐 마을 주민들이 함께 운영해주시는 것 같아요. “ 밤낮을 가리지 않고 마을을 헤집고 다녀 억순이라 불리는 명숙 씨가 차리는 섬마을 밥상에는 팔금도에서 두 번째 인생을 시작한 부부의 찐~한 사연과 함께 살자며 손길을 보태어 준 마을 주민들의 넉넉한 인심이 가득하다. - ※ 이 영상은 2026년 4월 6일에 방송된 ＜ 한국기행 - 울 엄마를 소개합니다 1부 엄마의 손＞의 일부입니다. 충청남도 보령 이곳에는 ‘손’ 하나로 집안을 일으킨 억척 엄마 조정옥 씨가 있다.   남편의 빚으로 집안이 힘들었을 때도 비닐하우스 식당에서 손님을 받으며 5남매를 키웠다.   79세가 된 지금도 흰색 트럭을 몰고, 밭을 매고 해산물 손질까지 해내는 정옥 씨. 그야말로 ‘황금 손’이다.   서울에서 건설업을 하던 막내아들은 엄마 걱정에 고향으로 돌아왔다. 평생 남편과 함께 이곳저곳 돌아다니던 배는 이제 아들의 배가 되었다.   얼굴만 봤다 하면 티격태격하지만 누구보다도 서로를 아끼는 모자다.   황금 손으로 일궈낸 삶. 억척 엄마의 인생 이야기를 들어본다. - ※ 이 영상은 2025년 8월 15일에 방송된. ＜한국기행 - 맛있으니 섬이다 4부 낭도 엄마 손맛＞의 일부입니다. 푸른 물빛이 아름다운 섬, 낭도 그곳엔 뱃일 경력 50년 자랑하는 어머니 마재심 씨와 6년 전 고향으로 돌아온 아들 박인수 씨가 산다 평생 뱃일하던 어머니는 낭도에 다리가 놓이면서 계획에도 없던 식당을 열게 되었다. 가게를 도와주시던 아버지가 돌아가시며 어머니 홀로 식당을 하게 되자, 인수 씨는 좋은 직장 그만두고 내려와 아버지가 하던 뱃일을 이어받았다. 힘든 일이지만 바다만 보면 얼굴엔 미소가 어머니 손맛 가득한 밥상 앞에선 힘이 불끈 솟는다는 인수 씨. 매일 아침 어머니와 함께 뱃일에 나서고 텃밭으로 가, 식재료를 수확하는 것이 그의 하루 일상이 되었다. 인수 씨가 여름철 가장 좋아하는 어머니 밥상은 갑오징어무침 밥상. 직접 잡은 갑오징어에 어머니가 직접 담근 식초로 간을 한 갑오징어무침 하나면 밥도둑이 따로 없다는데! 이 맛에, 전국에서 손님들이 찾아온단다. 도시에서 살 때보다 많이 웃어 오히려 주름살이 늘었다는 박인수 씨의 행복한 낭도 살이를 만나보자. - ※ 이 영상은 2019년 10월 30일에 방송된 ＜한국기행 - 섬마을 밥집 5부 팔금도 억순이의 기찬 밥상＞의 일부입니다. ※ 이 영상은 2026년 4월 7일에 방송된 ＜한국기행 - 울 엄마를 소개합니다 2부 엄마의 해초밭 ＞의 일부입니다. 누워 있는 소를 닮아 이름 붙여진 섬, 경남 통영 우도! 이곳에는 산과 바다가 냉장고라는 강남연 씨가 있다. 진주 출신 남연 씨는 결혼 전까지 바다와는 아무런 인연이 없었다고... 남편 따라 아이 둘 업고 들어온 우도가 그녀의 삶의 터전이 된 지 25년! 평생 육지에서만 살다가 섬으로 와 힘든 일이 얼마나 많았을까. 답답한 마음 털어놓을 곳이 없어 바다에 우는 자리가 있을 정도였단다. 그런 남연 씨에게 살아갈 힘을 준 건, 다름 아닌 해초밭. 물때 맞춰 바다로 나가 갯것들을 채취해 다양한 해초 요리를 만들어냈다. 이번에는 일일 일꾼, 배우 안홍진 씨와 함께 산과 바다를 열심히 뛰어다니며 봄을 맞이한 해초와 나물을 망에 한가득 담아왔다. 그런데 그것들을 들고 간 곳은 통영의 한 식당! 남연 씨가 통영의 식당으로 향한 이유는 무엇일까? #tv로보는골라듄다큐 #골라듄다큐 #한국기행 #엄마 #밥상 #먹방 #몰아보기