Spaghetti Carbonara Halal: 3 Kunci Sos Licin (No Cream)

Hari ni Che Nom nak tunjuk cara buat Spaghetti Carbonara Halal versi authentic — tanpa cream, tapi tetap dapat sos yang licin, lemak dan berkrim macam versi Itali. Ramai sangka kena guna cooking cream untuk dapat tekstur creamy, tapi sebenarnya rahsia terletak pada teknik emulsi telur dan keju. Dalam video ni, Che Nom akan kongsikan 3 kunci penting untuk pastikan sos tak berketul dan pasta jadi al dente, licin dan bersalut sempurna. 🤍🍝 Teknik ni senang je kalau ikut step betul — sesuai untuk beginner dan siapa yang nak rasa keaslian Carbonara Itali tapi kekal Halal, guna streaky beef atau turkey slice sebagai pengganti pancetta. 📌 Tips Penting Dalam Video: 1️⃣ Cara rebus pasta sampai betul-betul al dente 2️⃣ Teknik campur telur + parmesan supaya sos tak jadi scramble 3️⃣ Timing penting untuk emulsi jadi sempurna //Malay —————————————- Bahan spaghetti: 160-200g spaghetti (2 orang makan) 3-4 liter air 1 sb garam Bahan sos carbonara: 2-3 biji kuning telur 30g keju parmesan 1/2 sk serbuk lada hitam Secubit garam 4 sudu besar minyak zaitun 2 ulas bawang putih 1 pek / 150g streaky beef Air rebusan pasta //English —————————————— IIngredients for spaghetti: 160-200g spaghetti (serves 2) 3-4 litres water 1 tbsp salt Ingredients for carbonara sauce: 2-3 egg yolks 30g parmesan cheese 1/2 tsp black pepper powder A pinch of salt 4 tbsp olive oil 2 cloves garlic 1 pack / 150g streaky beef Pasta boiling water Join this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCDBiRJtU16xo86mgs1E8sUw/join Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-che-nom-guna-di-youtube/ Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-guna-di-youtube/ Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-nom-guna-di-youtube/ #resepichenom